Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Tortelli di zucca
I tortelli di zucca sono un gustosissimo primo piatto della tradizione italiana e precisamente della Lombardia e dell’Emilia-Romagna. Il singolare connubio fra il piccante della mostarda, il gusto degli amaretti e il dolce della zucca è racchiuso nella morbida sfoglia all’uovo, il tutto poi, sapientemente e semplicemente condito con burro e parmigiano grattugiato, ne fa un primo…
Mostarda di frutta
La mostarda di frutta la si può gustare con le carni bollite, sui formaggi, con i salumi o con l’anguilla. E’ poi, la mostarda di frutta fa bella mostra di sé sulla tavola, con i suoi pezzi di frutta colorati e lucidi di sciroppo. Ricordo anche che è uno degli ingredienti del ripieno dei…
Risotto con la zucca
Il risotto con la zucca rossa, come d’altronde il classico risotto alla milanese, ha bisogno di cure particolari e un po’ di pazienza, il tutto però è ben ricompensato dal risultato: un ottimo risotto di un bel colore solare, punteggiato da pezzetti di zucca non del tutto sfaldati e un profumo inconfondibilmente delizioso che…
Biscotti di pan di zenzero (Gingerbread cookies)
Gingerbread cookies. I gingerbread cookies o biscotti di pan di zenzero fanno parte della tradizione statunitense e tedesca. Per tradizione ogni anno a fine novembre nelle cucine di quasi tutte le case si impastano, tagliano, cuociono, sfornano e decorano biscottini natalizi. Possono essere decorati nei colori più sgargianti classici del natale: rosso, bianco e…