La pizza in teglia con lievito madre è eccellente per morbidezza e sapore. Tutta un’altra cosa della pizza fatta con il lievito di birra, anche se in minima quantità. Inoltre l’impasto può essere congelato non del tutto lievitato e usato scongelandolo e lasciandolo lievitare prima di passare alla preparazione vera e propria della pizza. Ovviamente…
Schiacciata di pasta sfoglia ripiena
La squisita schiacciata di pasta sfoglia ripiena, può benissimo risolvere una cena, essere servita come antipasto, accompagnare un aperitivo o ancora fare parte di un ricco buffet.
Sformato di riso ai pomodori secchi
Lo sformato di riso ai pomodori secchi è uno dei tanti sformati di riso, ma con una marcia in più, dovuto al gusto apportato dai pomodori secchi, dal basilico, dal timo, dai burrosi pinoli e dal croccante delle mandorle. Un piatto ricco e ghiotto pur nella sua semplicità di esecuzione. Ingredienti per 4 persone 400…
Pizza parigina veloce
Solitamente la stuzzicante pizza parigina è formata da uno strato di pasta per la pizza, uno di prosciutto cotto,
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