Crostini di mozzarella e prosciutto. Qualche giorno fa scorrendo su Facebook mi sono imbattuta in un video, ho cliccato e ho visto due mani che confezionavano (il video era velocizzato) questi crostini.
Sformato di pasta sfoglia estivo
Lo sformato di pasta sfoglia estivo è un tripudio di colori e sapori estivi che può risolvere benissimo la cena di una serata estiva; preceduto da delle bruschette, seguito da della splendida frutta estiva e da una coppa di gelato.
Farinata
La farinata è una specie di focaccia o pizza molto sottile, tipica della Liguria, realizzata con pochi semplici ingredienti ma molto saporita. Viene realizzata anche in Toscana, in Costa Azzurra, in Piemonte, in Sardegna, in Corsica e a Gibilterra, introdotta spesso e volentieri dai genovesi. Si gusta calda (ma anche tiepida o fredda è una…
Tortino di patate alla panna
Il tortino di patate alla panna si può servire come contorno per carne arrosto o in umido oppure lo si può gustare da solo arricchendolo con formaggio o funghi (meglio se porcini) trifolati tra uno strato e l’altro di patate.