Fare un uovo alla coque o sodo dovrebbe essere una delle cose più facili al mondo, ma forse è meglio rinfrescare un po’ la memoria. Vedrete che mettendo in pratica questi trucchi tutto sarà più semplice e veloce.
Come togliere l’acidità ai pomodori – Trucco n.° 5
Per togliere l’acidità ai pomodori o alla salsa di pomodoro è necessario compensare la loro acidità : aggiungere sempre un po’ di zucchero.
Come pelare facilmente i pomodori
Per pelare facilmente i pomodori e i pomodorini, basterà fare un taglietto in croce sul fondo e immergerli per pochi minuti in acqua bollente e subito scolarli e metterli in una terrina contenente acqua fredda e ghiaccio (io utilizzo le barrette termiche che si usano per le borse frigo). Si peleranno molto facilmente.
Come pulire una pentola incrostata
Come pulire una pentola incrostata? Vi sarà certamente capitato di far attaccare del cibo al fondo del tegame, o perché prese dalle tante cose che fate mentre cucinate, vi dimenticate di controllare le lenticchie o i fagioli, piuttosto che il minestrone o perché magari ricevete una telefonata dall’amica che vi fa passare di mente che…