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	<title>Magie in Cucina &#187; Trucchi</title>
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		<title>Cioccolato plastico</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Nov 2011 19:47:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Giulia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ricette Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Trucchi]]></category>
		<category><![CDATA[Cioccolato plastico]]></category>
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		<description><![CDATA[ 
Cos’è il cioccolato plastico? E’ un cioccolato modellabile, cioè che si può stendere agevolmente con la macchinetta per tirare la pasta. Và da sé che serve per rivestire torte, mignon, dolcetti, cupcakes, muffins e simili o per fare decorazioni.
Nel caso avessimo rivestito una torta, prima di passarla sul piatto di sevizio, la si può decorare ulteriormente con ghirigori di glassa (glassa bianca sul cioccolato plastico scuro e glassa scura su cioccolato plastico bianco); nel caso avessimo usato la sfoglia di cioccolato plastico per avvolgere, in maniera casuale ma artistica, un ...]]></description>
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		<title>Frittura mista di calamari e gamberi</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Oct 2011 15:51:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Giulia</dc:creator>
				<category><![CDATA[secondi di pesce]]></category>
		<category><![CDATA[Trucchi]]></category>
		<category><![CDATA[calamari fritti]]></category>
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		<category><![CDATA[pollo fritto]]></category>
		<category><![CDATA[verdure fritte]]></category>

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		<description><![CDATA[ 
Cosa c’e di più buono di una fumante frittura mista di calamari e gamberi?&#8230;Io adoro la frittura mista e se fatta come si deve non sarà assolutamente  indigesta. Non dico di proporre ogni giorno frittura, tuttavia quando decidiamo di farne una, facciamola con tutti i sacrosanti crismi e saremo sommamente appagati senza danno per la salute.

La prima regola è friggere in olio profondo, la seconda regola è di non portare mai l’olio ad alte temperature; per intenderci l’olio non deve mai fumare, perché altrimenti la frittura sarà dannosa alla salute, ...]]></description>
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		<title>La panna  acida</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Oct 2011 08:44:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Giulia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ricette veloci]]></category>
		<category><![CDATA[Trucchi]]></category>
		<category><![CDATA[limone]]></category>
		<category><![CDATA[Panna acida]]></category>
		<category><![CDATA[yogurt intero]]></category>

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		<description><![CDATA[ 
La panna acida è di origine francese, dove viene chiamata “creme fraîche”, è molto usata in America con il nome di “sour cream” per preparare il famoso “american cheescake”.

Il connubio  più riuscito è con il salmone, ma è ottima anche per condire insalate in genere, tipo l’insalata di mele verdi con panna acida e salmone affumicato, serve pure come salsa per le patate al forno o al cartoccio (in questo caso alla panna acida si può unire dell’erba cipollina tagliuzzata che apporterà un gusto sfizioso e fresco), per le verdure ...]]></description>
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		<title>Come cuocere alla brace trucco n.28</title>
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		<pubDate>Mon, 23 May 2011 17:43:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Giulia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trucchi]]></category>
		<category><![CDATA[Barbeque]]></category>
		<category><![CDATA[Carbonella]]></category>
		<category><![CDATA[Cottura alla brace]]></category>
		<category><![CDATA[Marinate]]></category>

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		<description><![CDATA[ 
Come cuocere alla bace trucco n.28. Vi capita di bruciare esternamente  gli alimenti cotti alla brace e magari all’interno vi rimangono ancora non del tutto cotti? Vi do una dritta per cuocere alla brace in modo perfetto qualsiasi vivanda! Fate come vi dico e non avrete più problemi….

Spargete uno strato di cenere sulla brace ben accesa, ciò eviterà che il cibo bruci, manterrà il calore costante e permetterà all’alimento di cuocersi perfettamente anche all’interno.
Se vi capita che scolando del grasso si incendi, potete comportarvi in 3 modi:
1) spargere ancora cenere sul punto ...]]></description>
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		<title>Zucchero bucaneve-zucchero a velo resistente all&#8217;umidità</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 08:37:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Giulia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trucchi]]></category>
		<category><![CDATA[burro anidro]]></category>
		<category><![CDATA[burro chiarificato]]></category>
		<category><![CDATA[burro di cacao]]></category>
		<category><![CDATA[Zucchero bucaneve]]></category>

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		<description><![CDATA[ 
Zucchero bucaneve. Esiste lo “zucchero  bucaneve”,  uno zucchero a velo particolare che resiste perfettamente all’umidità. E il bello è che lo si può fare facilmente a casa, basta procurarsi gli ingredienti adatti.

Quante volte vi è capitato di guarnire la vostra bella torta con lo zucchero a velo e dopo poco tempo ve lo siete ritrovato tutto umido e raggrumato? Ebbene adesso non accadrà più!&#8230;.Ricordatevi soltanto di usare un setaccio a maglie un pò più larghe, dato che lo zucchero bucaneve è un pò più spesso.
250 gr. di zucchero a velo
5 ...]]></description>
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