Il Polpettone di tonno è un ottimo secondo di pesce anziché di carne. Da non sottovalutare la possibilità di condire la pasta di qualsiasi formato, con l’abbondante salsa ed avere così il primo e il secondo pronti contemporaneamente cucinando solo il secondo. Può essere preparato anche la sera prima, facendolo cuocere a fuoco moderato mentre,…
Pasta e ceci
La pasta e ceci è una delle minestre proposta in quasi tutte le regioni italiane, se pure con qualche piccola variazione da una regione all’altra:
Sformato di riso ai pomodori secchi
Lo sformato di riso ai pomodori secchi è uno dei tanti sformati di riso, ma con una marcia in più, dovuto al gusto apportato dai pomodori secchi, dal basilico, dal timo, dai burrosi pinoli e dal croccante delle mandorle. Un piatto ricco e ghiotto pur nella sua semplicità di esecuzione. Ingredienti per 4 persone 400…
Minestra di fagioli freschi
La minestra di fagioli freschi è una gustosa minestra estiva, basta gustarla un po’ riposata e non si suderà. Nulla vieta di farla in inverno con fagioli secchi. In ogni modo vale la pena di prepararla per poterne apprezzare tutta la sua bontà.