Le cotolette di sedano rapa sono state una rivelazione, nel senso che sono proprio buone, non assorbono olio, croccanti all’esterno e morbide dentro, con un gusto che lascia piacevolmente colpiti.
Caponata di melanzane
La caponata di melanzane è un piatto tipico della tradizione siciliana, ormai conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Tuttavia in Sicilia da regione a regione, variano gli ingredienti, per esempio nella provincia di Catania mettono oltre alle melanzane anche i peperoni e la chiamano “Caponatina”,
Sedano rapa in padella
Il sedano rapa in padella è un contorno particolare con quel piccantino che lo rende molto sfizioso.
Dressing per insalate
Il dressing per insalate è un condimento molto gustoso e non particolarmente calorico che rende le insalate molto appetibili! Anche in un programma dietetico, una bella insalatona così condita diventa un ottimo piatto unico,