La spuma di tonno può benissimo far parte della lunga lista di antipasti e antipastini sfiziosi per un buffet. La spuma di tonno sott’olio, fresca, gustosa, spalmabile rende crostini o fette di pane tostato una prelibatezza salata gradevolissima.
Patate novelle alla besciamella
Le patate novelle alla besciamella non sono altro che uno sformato di patatine novelle che si presenta molto bene nella stessa pirofila di cottura. Ovviamente lo si può anche fare con delle patate più grosse, però tagliandole a fette e ricordandosi che devono essere disposte in un solo strato.
Ricetta Quiche Lorraine
La quiche o torta Lorraine di origine francese, è una delle torte salate più conosciute al mondo. Gli ingredienti della Quiche Lorraine classica sono: pancetta, panna, uova e formaggio, ma la Quiche è la torta salata che ha più variazioni sul tema.
Agretti o barba di frate
Agretti o barba di frate o erbette negus o roscani, quanti nomi per una stessa verdura!….. Sicuramente è perché in ogni regione d’Italia danno un nome diverso a questa verdura primaverile, peraltro prettamente italiana. E’ una verdura ricca di potassio, caroteni, vitamine C, B3 e calcio che favorisce la diuresi, quindi capite bene quanto…