Cottura delle verdure con il forno a microonde. La donna che lavora fuori e in casa ha sempre i minuti contati e qualsiasi aiuto è sempre benaccetto. Tutte cerchiamo di fare piatti veloci, con un occhio alla salute di tutta la famiglia. I dietologi non fanno altro che dire di mangiare tanta frutta e tanta verdura… eh, si tanta verdura.., ma come si fa a preparare la verdura, con così poco tempo a disposizione?

 E’ necessario: mondarla, lavarla, risciacquarla in tante acque per togliere tutta la terra e per finire lasciarla un po’ in acqua e sale per essere ben sicuri che nessun parassita vi rimanga attaccato. Infine risciacquare accuratamente. Ma non è ancora finita qui… a questo punto la si deve cuocere in una pentola con acqua bollente salata. Un traffico non indifferente! E’ quasi come vi sentissi dire: “ma c’è la verdura surgelata!” E’ vero, ma se vi svelassi che c’è di meglio? Ho scoperto da poco, che nei grandi supermercati Coop  ci sono, nei banchi delle insalate pulite in busta, le verdure pulite in busta da 400 gr., da cuocere in soli 6 – 7 minuti nel forno a microonde, dentro la busta stessa. Avete capito bene in soli 7 minuti e dentro la busta (quindi senza sporcare neanche la pentola). Non è una genialata?
E adesso parliamo del gusto: è splendido, sembra di mangiare un piatto di verdura fresca mondato, lavato e rilavato da noi. Io ho provato sia le bietoline e che gli spinaci: semplicemente favolosi! Chi poi non ha il forno a microonde (e detto tra noi, farebbe bene a decidersi a comprarlo) può cuocere la verdura nella pentola. In ogni caso  sia che si usi il forno a microonde  sia che si usi la pentola, basta  attenersi alle istruzioni della busta.

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